VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional para unirse a nuestro equipo de control de calidad en una empresa del sector alimentario. Será responsable de garantizar la excelencia en todas las etapas de producción, desde la recepción de materias primas hasta el producto final. Esto implica la ejecución rigurosa de los controles establecidos en el plan APPCC, así como el cumplimiento de los exigentes estándares de las normativas IFS y BRC. Su labor será fundamental para mantener la seguridad y la calidad que nuestros clientes esperan.Las funciones principales incluirán la realización de análisis microbiológicos y físico-químicos detallados. Estos análisis se aplicarán a materias primas, productos terminados, superficies de trabajo y al ambiente general de las instalaciones. Además, llevará a cabo las calibraciones necesarias de los equipos, gestionará el control de la fecha de duración determinada (DDD) y supervisará el estado y la limpieza de las áreas de producción e instalaciones. La trazabilidad del producto será otro aspecto crucial de su responsabilidad, asegurando que cada lote pueda ser rastreado de manera eficiente.
Adicionalmente, se encargará de mantener al día toda la documentación relativa a los sistemas de calidad y seguridad alimentaria, incluyendo IFS y BRC. El objetivo es asegurar que la empresa cumpla con todas las regulaciones y normativas vigentes, promoviendo una cultura de mejora continua en todos los procesos. Este puesto requiere atención al detalle, un enfoque metódico y la capacidad de trabajar de forma autónoma y en equipo.