Oferta de empleo: Técnico/a de laboratorio con experiencia en control de calidad alimentaria

Descripción

Buscamos un/a Técnico/a de Laboratorio con experiencia demostrable para unirse a nuestro equipo en Villafranca. El candidato/a ideal poseerá una titulación media o superior en ciencias (FP II o similar) y una sólida comprensión de los principios de calidad, técnicas analíticas y normativas aplicables en el sector alimentario. Se valorará positivamente el conocimiento en fraude alimentario y la aplicación de normativas de seguridad y salud en el trabajo, así como de seguridad alimentaria.

Las responsabilidades clave de este puesto incluirán la ejecución de rutinas analíticas físico-químicas y de estabilidad, asegurando que los resultados obtenidos garanticen que tanto el proceso como el producto final cumplan con las especificaciones establecidas. Será fundamental prestar especial atención a la gestión de desviaciones en el proceso, incumplimientos de especificaciones, no conformidades y cualquier situación que pueda representar un riesgo real o potencial para la seguridad y/o trazabilidad del producto.

El/la técnico/a será responsable de supervisar la correcta cumplimentación de los registros en fábrica y su posterior archivo, facilitando así la recuperación eficiente de la información. Deberá garantizar la trazabilidad completa de los lotes elaborados y asegurar que cada lote fabricado cumple rigurosamente con las especificaciones de calidad. Asimismo, se encargará de verificar la veracidad de toda la información generada dentro del departamento y de velar activamente por el cumplimiento estricto de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.

Se requiere experiencia profesional de 1 a 3 años en puestos similares. El candidato/a deberá tener conocimientos de informática a nivel de usuario, una gran capacidad organizativa y habilidades interpersonales para interactuar eficazmente con el equipo y otros departamentos. Este puesto implica una jornada completa con turnos rotativos de mañana (06:00-14:00) y tarde (14:00-22:00). El contrato inicial será de 3 meses, con posibilidad de prórroga de otros 3 meses.