VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional de cocina con formación en FP Técnico/a en cocina y gastronomía o titulaciones afines, además de poseer el Certificado de Profesionalidad en Cocina. Es fundamental contar con una amplia experiencia demostrable en el sector de la restauración y/o colectividades, así como estar en posesión del carné de manipulador de alimentos. Se valorará positivamente la capacidad para adaptarse a diferentes regímenes alimentarios y la familiaridad con las normativas de seguridad alimentaria.La persona seleccionada será responsable de la planificación, organización y supervisión de todas las actividades del área de cocina. Esto incluye la preparación y presentación de comidas ajustadas a los menús establecidos y a las necesidades dietéticas específicas de los comensales. También se encargará de gestionar los pedidos de materias primas, asegurar el correcto montaje de carros de servicio y mantener un estricto control sobre la limpieza y el orden en todas las instalaciones de la cocina. Una parte crucial del puesto será garantizar el cumplimiento riguroso de las normativas higiénico-sanitarias y los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), asegurando un entorno de trabajo seguro y saludable.
Se ofrece una jornada laboral completa con un horario de 7:30 a 12:30 horas. El tipo de contrato será temporal, brindando una oportunidad para aplicar tus habilidades en un entorno dinámico. Buscamos a alguien con iniciativa, capacidad de trabajo en equipo y un fuerte compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. Si cumples con los requisitos y te apasiona la cocina, te invitamos a formar parte de nuestro equipo.