VeterisJobs
Descripción
Buscamos un/a Técnico/a de Cocina con una gran pasión por la gastronomía y un enfoque innovador para unirse a nuestro equipo dinámico. El puesto requiere una persona proactiva, con atención al detalle y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de alta cocina. Serás responsable de asistir en la preparación de platos, garantizando la calidad y la presentación impecable de cada uno de ellos. Tu creatividad y conocimiento de técnicas culinarias modernas serán fundamentales para el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas que deleiten a nuestros comensales. Además, participarás activamente en la gestión de inventarios, el control de costes y el mantenimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria más exigentes. Este rol ofrece una excelente oportunidad para crecer profesionalmente en un ambiente estimulante, colaborando con chefs experimentados y contribuyendo al éxito de nuestra oferta culinaria. Valoramos la iniciativa y la capacidad de aprendizaje continuo, así como un fuerte compromiso con la excelencia en el servicio y la cocina.Las funciones principales incluirán la preparación de ingredientes (mise en place), la cocción de alimentos siguiendo las recetas establecidas y las directrices del chef, el emplatado y la decoración de platos, y la colaboración en la creación de nuevos menús. También se espera que contribuyas a la limpieza y organización de la cocina, asegurando que todas las áreas cumplan con las normativas sanitarias. Se valorará la experiencia en diferentes tipos de cocina y la habilidad para adaptarse a diferentes estaciones y eventos especiales. Buscamos a alguien que disfrute del trabajo en equipo y que esté dispuesto/a a aportar ideas y soluciones innovadoras para mejorar nuestros procesos y la experiencia del cliente.
Este puesto es ideal para profesionales que buscan desarrollar su carrera en el sector de la restauración de primer nivel. Ofrecemos un entorno de trabajo profesional y respetuoso, donde el desarrollo personal y la formación continua son pilares fundamentales. Si eres una persona apasionada por la cocina, con ganas de aprender y crecer, y posees las habilidades técnicas y creativas necesarias, te animamos a formar parte de nuestro proyecto. Tu contribución será clave para mantener nuestra reputación de excelencia y ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables a todos nuestros clientes.