Oferta de empleo: Técnico/a de cocina con experiencia en elaboración de menús

Descripción

Buscamos un/a profesional de cocina con formación en FP Técnico/a en cocina y gastronomía o titulaciones afines, así como un Certificado de Profesionalidad en Cocina. Es indispensable contar con el carné de manipulador de alimentos y una sólida trayectoria demostrable en el sector de la hostelería y la restauración. Tu disponibilidad horaria será fundamental para adaptarte a las necesidades del servicio, incluyendo turnos de mañana y tarde, y disponibilidad de lunes a sábado.

Las responsabilidades del puesto abarcan desde la organización, distribución y coordinación del equipo de cocina, hasta la elaboración y el aderezo de comidas, asegurando el cumplimiento de los menús establecidos y los regímenes alimentarios específicos requeridos por los clientes. Serás responsable de supervisar la recepción y gestión de pedidos, el correcto montaje de los carros de servicio y el mantenimiento de la limpieza e higiene en todas las áreas de la cocina. Asimismo, garantizarás la aplicación rigurosa de las normas higiénico-sanitarias y los sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), asegurando la calidad y seguridad alimentaria en todo momento. Se valorará positivamente la capacidad para trabajar en equipo y la proactividad en la resolución de incidencias.

Ofrecemos una oportunidad laboral en un entorno dinámico dentro del sector de la restauración. El puesto se desarrollará bajo una jornada laboral parcial, con un contrato de tipo temporal. Te integrarás en un equipo comprometido con la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente. Se proporcionará un ambiente de trabajo colaborativo donde podrás aplicar tus conocimientos y habilidades para contribuir al éxito de nuestros servicios de restauración.