Oferta de empleo: Talento culinario para hostelería de lujo

Madrid (Madrid) Hosco 16 de enero de 2026

Descripción

El prestigioso Mercer Hotel Madrid 5*GL, un referente en la hospitalidad de lujo, se complace en anunciar la búsqueda de un apasionado Ayudante de Cocina para integrarse en nuestro excepcional equipo de restauración. Buscamos a profesionales que no solo posean las habilidades técnicas necesarias, sino que además encarnen nuestra filosofía de servicio, caracterizada por la honestidad, el respeto, la responsabilidad y un entusiasmo contagioso. Si usted es una persona con una actitud educada, cordial y discreta, comprometida con la máxima satisfacción de nuestros huéspedes y dispuesta a colocar al cliente en el centro de todas sus acciones, este es su lugar. Valoramos enormemente la motivación por brindar una atención personalizada y de clase mundial, asegurando que cada experiencia en nuestro hotel sea inolvidable.

Su rol será fundamental en el apoyo a todas las operaciones de cocina, contribuyendo activamente a la excelencia culinaria que nos define. Desde la preparación meticulosa de ingredientes hasta el apoyo directo durante el servicio y la participación en eventos exclusivos, cada tarea se llevará a cabo con el más alto estándar de calidad. Estamos comprometidos con el desarrollo profesional de nuestros colaboradores, ofreciendo un entorno de trabajo estimulante y la oportunidad de aprender de los mejores en la industria hotelera de lujo. Únase a nosotros y forme parte de una experiencia hotelera inigualable, donde la dedicación y la excelencia son la norma.

Requisitos

Experiencia previa en puestos similares de ayudante de cocina, preferiblemente en hoteles o restaurantes de alta gama. Conocimiento y aplicación de técnicas de corte de legumbres, hortalizas, carnes y pescados. Capacidad para seguir instrucciones precisas y trabajar bajo supervisión. Habilidad para preparar elaboraciones básicas de cocina (salsas, fondos). Destreza en el montaje y organización de estaciones de trabajo. Aptitud para trabajar en equipo y mantener una comunicación fluida. Disposición para adaptarse a ritmos de trabajo dinámicos y a posibles eventos especiales. Compromiso con la limpieza y el orden en la cocina. Actitud proactiva y orientada a la resolución de problemas. Conocimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Se ofrece

Incorporación inmediata. Jornada laboral a determinar según necesidades del servicio. Salario competitivo acorde a la experiencia y valía del candidato. Formación continua y oportunidades de desarrollo profesional dentro del grupo hotelero. Entorno de trabajo de alto nivel en un hotel 5*GL. Posibilidad de participar en la preparación de eventos y banquetes exclusivos.

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