Oferta de empleo: Segundo maître experto en gastronomía asiática en hotel 5 estrellas

Descripción

Únete a SH HOTELES y forma parte de nuestro prestigioso hotel de 5 estrellas, SH VILLA GADEA, asumiendo el rol de Segundo Maître en nuestro exclusivo restaurante asiático KITSUME. Buscamos un profesional apasionado por la alta cocina asiática, con una sólida experiencia y un profundo conocimiento de las técnicas culinarias orientales y su fusión con enfoques contemporáneos. Si disfrutas creando experiencias gastronómicas memorables, destacando por tu compromiso con la excelencia y tu habilidad para trabajar en un entorno dinámico y multicultural, esta es tu oportunidad para brillar. Tendrás la responsabilidad de asistir al Maître General en la gestión integral del restaurante, asegurando que cada servicio sea impecable, desde la correcta disposición del salón hasta la supervisión y formación del equipo de sala en nuestros rigurosos estándares de servicio y protocolos. Tu labor será fundamental para resolver incidencias con profesionalidad, aconsejar a nuestros comensales sobre la carta, maridajes y posibles alergias, y gestionar eficientemente las reservas y la ocupación para anticipar las necesidades operativas. Garantizarás el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria, manteniendo siempre la calidad que caracteriza a un hotel de esta categoría. Fomentarás un ambiente de trabajo positivo y colaborativo, esencial para el éxito de nuestro equipo.