VeterisJobs
Descripción
Únete a nuestro equipo en el Hotel Paradiso Garden 4*, un establecimiento singular ubicado en la vibrante Playa de Palma. Si posees una profunda pasión por la industria de Alimentos y Bebidas (F&B) y buscas un entorno donde tu carrera profesional pueda florecer y alcanzar nuevas cotas de excelencia, esta es tu oportunidad para destacar. En Mac Hotels, valoramos el talento y el compromiso, y estamos buscando un/a Segundo/a Responsable de Bar y Restaurante que colabore estrechamente con nuestro Restaurant and Bar Manager.Tu misión principal será asistir en la planificación, desarrollo y gestión integral de todas las actividades relacionadas con la prestación de servicios en el comedor y bar del hotel. Esto implica una coordinación y supervisión rigurosa de los recursos humanos y materiales disponibles, asegurando siempre los más altos estándares de calidad y una experiencia inolvidable para nuestros clientes. Serás una pieza clave en la optimización de la operativa diaria, contribuyendo activamente a la satisfacción del cliente y al logro de los objetivos empresariales.
Participarás activamente en la formación continua del personal, fomentarás un ambiente de trabajo colaborativo y de alto rendimiento, y estarás involucrado/a en la planificación de contrataciones. Además, tu rol incluirá la supervisión de la gestión de costes, la elaboración de escandallos, el cálculo de ratios de comidas y bebidas, y la contribución a la confección y mejora de nuestras líneas de carta. Tu apoyo será fundamental en la preparación y ejecución de eventos especiales, asegurando que cada detalle cumpla con nuestras exigentes normativas de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales.