Oferta de empleo: Segundo/a chef de cocina con visión creativa en trattoria pizzería de playa de palma

Descripción

En el corazón de la vibrante Playa de Palma, el restaurante L'arcada trattoria pizzeria abre sus puertas para dar la bienvenida a un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con una profunda pasión por la gastronomía italiana y una sólida experiencia en trattorias y pizzerías. Esta es una oportunidad excepcional para unirse a un equipo dinámico y consolidado, donde tu talento y dedicación serán fundamentales para la excelencia culinaria que nos define. Como mano derecha del Jefe de Cocina, te sumergirás en la planificación estratégica, la dirección operativa y la gestión integral de todas las actividades del departamento culinario. Tu rol será crucial para mantener y elevar los más altos estándares de calidad, garantizando una experiencia inolvidable y la plena satisfacción de cada uno de nuestros comensales.

Serás un pilar en la supervisión y liderazgo del equipo de cocina, aportando no solo tu destreza técnica sino también tu capacidad para inspirar y motivar. Te involucrarás activamente en la creación de nuevas propuestas gastronómicas, colaborando en el diseño de menús innovadores, buffets temáticos y especialidades que deleiten el paladar. La gestión eficiente de las existencias, el control de calidad en las compras y la estricta adherencia a las normativas APPCC serán responsabilidades clave. Además, tendrás la oportunidad de participar en la organización de eventos especiales y banquetes, aportando tu creatividad para hacerlos memorables. Buscamos a alguien proactivo, con una visión clara para optimizar procesos, elaborar informes precisos y mantener una comunicación fluida con los clientes para recoger su valioso feedback.

Ofrecemos un entorno de trabajo estimulante, parte de un proyecto gastronómico de renombre, donde la formación continua y el desarrollo profesional son pilares fundamentales. Te integrarás en un equipo cohesionado, enfocado en la excelencia y la personalización del servicio, con beneficios exclusivos que enriquecerán tu experiencia laboral y personal. Esta posición representa un compromiso a largo plazo, con un contrato fijo discontinuo y la posibilidad de crecimiento dentro de nuestra organización. Si buscas un lugar donde tu carrera culinaria pueda florecer en un marco de estabilidad y reconocimiento, L'arcada trattoria pizzeria es tu destino.