VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional con una sólida trayectoria para liderar y optimizar la experiencia gastronómica en un destacado restaurante situado en la vibrante ciudad de Pinedo. Su rol será fundamental para garantizar la excelencia operativa y la satisfacción de nuestros comensales. Serán sus responsabilidades principales la supervisión detallada y la organización eficiente de todas las operaciones de sala, asegurando un flujo de servicio impecable desde la recepción hasta la despedida del cliente. Usted dirigirá y coordinará de manera efectiva al equipo de camareros y personal de sala, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.Deberá encargarse de la elaboración de horarios, la asignación de funciones y la capacitación continua del personal, promoviendo su desarrollo y motivación. La atención al cliente será una de sus prioridades, gestionando proactivamente cualquier incidencia para asegurar una experiencia memorable. Asimismo, mantendrá una comunicación fluida y constante con el equipo de cocina para sincronizar perfectamente la preparación y entrega de los platos, garantizando la calidad y puntualidad. Su labor también incluirá la supervisión rigurosa del cumplimiento de los estándares de servicio y calidad establecidos por el establecimiento, así como la gestión estratégica de reservas para maximizar la capacidad del restaurante y la optimización de los procesos de apertura y cierre de la sala.
Se espera que este profesional colabore activamente en el servicio directo cuando sea necesario, demostrando compromiso y capacidad de adaptación. Buscamos a alguien con una visión integral de la gestión de sala, capaz de mantener la calma bajo presión y de inspirar a su equipo hacia la consecución de objetivos comunes. Esta posición ofrece la oportunidad de formar parte de un proyecto gastronómico consolidado y de crecer profesionalmente en un entorno dinámico y exigente.