VeterisJobs
Descripción
Buscamos a una persona apasionada por la gastronomía y la gestión de equipos para liderar nuestro nuevo establecimiento en Bilbao. Serás el pilar fundamental en la operativa diaria, asegurando la excelencia en el servicio y la satisfacción de nuestros clientes. Tu rol principal será guiar y desarrollar a un equipo de 20 a 22 personas, principalmente perfiles junior, creando un entorno de trabajo positivo y productivo. Tendrás la responsabilidad de supervisar todas las facetas del negocio, desde la gestión administrativa y de inventarios hasta la optimización de horarios y la garantía de los más altos estándares de seguridad alimentaria. Te encargarás de monitorizar los indicadores clave de rendimiento (KPIs) para asegurar la rentabilidad y el cumplimiento de nuestros objetivos de facturación y control de costes. Además, serás el principal embajador de nuestra marca, asegurando que la "Cultura Vicio" se refleje en cada interacción y detalle, proporcionando una experiencia memorable a cada cliente.Esta oportunidad te permitirá poner en práctica tus habilidades de liderazgo y gestión en un proyecto ilusionante. Tendrás la oportunidad de gestionar inventarios, optimizar pedidos y planificar horarios de manera eficiente para maximizar los resultados del negocio. El seguimiento de KPIs será esencial para asegurar que alcanzamos nuestras metas de facturación y mantenemos un control riguroso sobre los costes de personal (Labor Cost), al mismo tiempo que garantizamos la máxima calidad y seguridad en todos nuestros procesos. Tu capacidad para formar, motivar y resolver problemas será clave para el éxito del equipo y del establecimiento. Buscamos a alguien con iniciativa, proactividad y una fuerte orientación a resultados, dispuesto a asumir el liderazgo en esta emocionante nueva etapa.
Ofrecemos un proyecto de crecimiento con un salario competitivo en el sector, complementado por un atractivo sistema de bonificación variable (hasta un 12,5% del salario bruto anual) ligado a la consecución de objetivos y pagadero trimestralmente. Disfrutarás de una jornada completa con horario intensivo, eliminando los turnos partidos, y un contrato indefinido desde el primer día. Te integrarás en un equipo de formación especializado que te apoyará en el lanzamiento de nuestro local en Bilbao. Esta es una excelente oportunidad para el desarrollo profesional dentro de una compañía en expansión a nivel nacional, donde tus contribuciones serán valoradas y tendrás un camino claro hacia el crecimiento.