Oferta de empleo: Responsable de operaciones en restauración

Torrejón de ardoz (Madrid) Ranstad 25 de febrero de 2026

Descripción

Buscamos a una persona con experiencia demostrada en la gestión integral de restaurantes para liderar nuestro establecimiento. Serás el máximo responsable de asegurar la excelencia operativa, la satisfacción del cliente y el rendimiento del equipo. Tus funciones abarcarán desde la coordinación diaria de todas las operaciones hasta la gestión financiera, incluyendo el control de costes, inventarios y pedidos a proveedores. Es fundamental garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y mantener los altos estándares de calidad que nos caracterizan, asegurando que cada cliente viva una experiencia memorable.

Serás clave en la formación y motivación de tu equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo. Deberás seleccionar, capacitar y organizar al personal, gestionando turnos y asegurando un servicio impecable tanto en sala como en cocina. Tu capacidad para resolver incidencias y tu visión de negocio serán esenciales para el éxito del restaurante. Buscamos a alguien con una actitud proactiva, resolutiva y con excelentes habilidades de comunicación, capaz de liderar con resiliencia y organización.

Ofrecemos un paquete retributivo competitivo, compuesto por un salario fijo atractivo y un sistema de incentivos basado en objetivos. Tendrás la oportunidad de desarrollo profesional dentro de un grupo empresarial consolidado, con un contrato indefinido y la posibilidad de formar parte de un proyecto a largo plazo. Valoramos la estabilidad y el crecimiento de nuestros empleados, integrándolos en un equipo de alto rendimiento con un ambiente de trabajo profesional y colaborativo. Si posees la experiencia y las habilidades necesarias para este desafío, te invitamos a formar parte de nuestro proyecto.

Requisitos

Experiencia mínima de 2 a 3 años en gestión de restaurantes o puestos de responsabilidad similares. Sólidos conocimientos en gestión de costes (escandallos), recursos humanos y operativa de sala/cocina. Formación mínima de Bachillerato. Se valorará experiencia en gestión de personal y habilidad para el control de inventarios y pedidos a proveedores.

Se ofrece

Contrato indefinido. Salario competitivo con incentivos por objetivos. Oportunidades de desarrollo profesional. Excelente ambiente de trabajo.

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