Descripción
El puesto implica la gestión integral del sistema de calidad en el entorno agroalimentario. Las funciones principales incluyen la gestión directa de auditorías internas y externas, como las auditorías IFS, INTIA, CPAEN y de sanidad, asegurando el cumplimiento de los estándares requeridos. Se coordinarán estas auditorías con los distintos departamentos de la empresa para garantizar una ejecución fluida y eficiente. Asimismo, será responsabilidad del titular adaptar los procesos a las nuevas normativas de calidad y etiquetado que sean de aplicación, manteniendo la empresa en constante actualización legal y técnica.Otra área de responsabilidad clave es la gestión de la trazabilidad de los productos a lo largo de toda la cadena, un aspecto fundamental en la industria alimentaria. Esto conlleva el manejo de no conformidades, implementando las medidas preventivas y correctivas necesarias para solventar incidencias y evitar su repetición. Se coordinarán reuniones periódicas de calidad con la dirección para reportar el estado del sistema y definir acciones de mejora. También se realizará el seguimiento del trabajo del personal asignado al área de calidad, fomentando un entorno de trabajo colaborativo.
La gestión documental del sistema de calidad es una parte esencial del rol, asegurando que toda la documentación esté actualizada y accesible. Se gestionarán las reclamaciones provenientes de clientes o dirigidas a proveedores, buscando soluciones efectivas. El proceso de homologación de proveedores forma parte de las tareas, evaluando y aprobando a los suministradores según criterios de calidad establecidos. Además, se coordinará el envío de muestras a laboratorios externos para su análisis y se gestionará la compra de material y equipos necesarios para el laboratorio interno, velando por su correcto funcionamiento.