VeterisJobs
Descripción
Buscamos a una persona proactiva y con experiencia para liderar las operaciones diarias en nuestra bodega. Serás la pieza clave en la ejecución de todo el proceso de elaboración de vinos, asegurando la máxima calidad y eficiencia en cada etapa. Tus responsabilidades abarcarán desde la planificación y supervisión de la vendimia hasta el control meticuloso de la fermentación y la crianza.Serás el encargado de implementar y asegurar el cumplimiento de los protocolos de limpieza y mantenimiento preventivo, garantizando el correcto funcionamiento de todas las instalaciones y equipos. Además, tendrás a tu cargo la gestión de un equipo de entre 3 y 14 trabajadores, adaptando la organización y las tareas según la época del año, con especial énfasis durante la campaña de vendimia. Tu liderazgo y capacidad organizativa serán fundamentales para coordinar turnos, motivar al personal y resolver incidencias técnicas que puedan surgir.
Se espera que poseas un conocimiento profundo de la maquinaria específica de bodega, incluyendo sistemas de prensado, refrigeración y filtración, así como un dominio de los procesos técnicos de elaboración del vino. La gestión de la trazabilidad y el manejo de software especializado del sector serán herramientas habituales en tu día a día. Este puesto requiere una persona con iniciativa, capacidad para trabajar bajo presión y un fuerte compromiso con la calidad y la mejora continua.