VeterisJobs
Descripción
Buscamos incorporar a nuestro equipo a tres profesionales de la cocina para unirse a nuestro hotel balneario en Segura de Baños. Serás responsable de la preparación y presentación de una amplia variedad de platos, asegurando la calidad y el sabor en cada uno de ellos. Esto implica no solo la cocción de alimentos, sino también la gestión de la preparación de ingredientes, el control de inventarios y la colaboración en la planificación de menús. El puesto requiere una persona con iniciativa, capaz de trabajar de forma autónoma y responsable, manteniendo siempre los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Se espera que participes activamente en el montaje y desmontaje de bufés, así como en la supervisión y conservación de los productos en la cocina, minimizando el desperdicio y optimizando el uso de los recursos disponibles. Tu contribución será fundamental para ofrecer una experiencia gastronómica memorable a nuestros huéspedes, garantizando la satisfacción en cada servicio. Buscamos a alguien con pasión por la gastronomía y con ganas de crecer profesionalmente en un entorno dinámico y con encanto.Las funciones abarcan la realización cualificada y autónoma de la preparación, aderezo y presentación de platos, empleando las técnicas culinarias más apropiadas para cada tipo de alimento y elaboración. Te encargarás de preparar, cocinar y presentar de manera impecable los productos de uso culinario, desde las preparaciones más sencillas hasta las más complejas. Además, colaborarás estrechamente en el montaje, servicio y desmontaje de bufés, asegurando que todo esté listo y presentado a la perfección. Una parte importante de tu labor será revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia o necesidad de reposición al respecto. Tu implicación en la planificación de menús y cartas será muy valorada, aportando ideas y asegurando una oferta variada y atractiva.
Será esencial una buena gestión de inventarios, así como de las compras necesarias para el buen funcionamiento de la cocina, manteniendo un control exhaustivo de las existencias. Asimismo, deberás controlar y cuidar la conservación y el aprovechamiento óptimo de los productos puestos a tu disposición, evitando mermas innecesarias y garantizando su frescura y calidad. Este puesto ofrece un contrato laboral indefinido con jornada completa, con un salario competitivo según convenio y mejorado según valía. Valoramos la experiencia previa y la formación específica en el área de cocina.