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Descripción
Restaurante Es Tragón, galardonado con Estrella Michelin, una Roja, una Verde y dos Soles Repsol, se complace en anunciar una nueva etapa. Trasladándonos a un espacio renovado en el Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa en Santa Eulália, Ibiza, el restaurante reabrirá sus puertas en 2026 bajo la dirección culinaria del chef Álvaro Sanz Clavijo. Nuestra propuesta se distingue por una cocina de autor que entrelaza la riqueza de la tradición mediterránea con la vanguardia de las técnicas contemporáneas. Nos regimos por una filosofía que prioriza la excelencia en cada detalle, un profundo respeto por los productos de proximidad y la dedicación a forjar experiencias gastronómicas memorables en un ambiente de refinada exclusividad.En este contexto de crecimiento y excelencia, buscamos incorporar a un profesional de sala que comparta nuestra pasión por el servicio y la gastronomía. La persona seleccionada desempeñará un papel crucial en la experiencia global de nuestros comensales, asegurando que cada visita sea impecable. Se espera que el candidato aporte un alto nivel de profesionalismo, atención al detalle y una actitud proactiva para anticiparse a las necesidades de los clientes, contribuyendo activamente al prestigio y al funcionamiento fluido del restaurante. Esta es una oportunidad para formar parte de un equipo comprometido con la alta cocina y el servicio de primer nivel.