VeterisJobs
Descripción
Nos encontramos en la búsqueda de un profesional dedicado a la sección de matanza dentro de la industria cárnica. Esta posición es fundamental para el correcto desarrollo de nuestras operaciones, asegurando que los procesos se lleven a cabo con la máxima eficiencia y cumpliendo con los más altos estándares de calidad y bienestar animal. El candidato ideal poseerá una sólida experiencia en mataderos y un profundo conocimiento de las técnicas y procedimientos necesarios para esta labor crítica en la cadena de producción alimentaria. Su labor garantizará la preparación óptima de las canales para las siguientes etapas del proceso, desde la inspección hasta la refrigeración.La persona seleccionada tendrá la responsabilidad de aplicar técnicas de aturdimiento conformes a la normativa vigente de bienestar animal, así como ejecutar con precisión procesos esenciales como el sangrado, desollado, escaldado y evisceración. Además, se encargará de la manipulación adecuada de las piezas a lo largo de la línea de producción y de mantener un entorno de trabajo impecable, asegurando el cumplimiento riguroso de las normativas higiénico-sanitarias. Buscamos a alguien con gran atención al detalle, que valore la seguridad y la calidad en cada acción que realice, contribuyendo así al éxito general de la empresa y a la satisfacción de nuestros clientes.