VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo de cocina en un hotel ubicado en Asturias. Serás responsable de la preparación y presentación de una variedad de platos, contribuyendo a la experiencia culinaria de nuestros huéspedes. Esto incluye la elaboración de los platos de la carta del restaurante, asegurando la calidad y el sabor en cada preparación. Deberás mantener un control riguroso de las existencias de alimentos y bebidas, anticipando necesidades y realizando los pedidos correspondientes para garantizar la continuidad del servicio y minimizar el desperdicio. Además, tendrás un rol activo en la organización y coordinación de las tareas diarias dentro de la cocina, promoviendo un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo. Se valorará la capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a un entorno dinámico.Tu labor será fundamental para mantener los altos estándares de nuestro establecimiento. Se espera que apliques técnicas culinarias variadas y que te mantengas al día con las tendencias gastronómicas. La mise en place, la cocción y el emplatado serán parte esencial de tu día a día. Deberás asegurar la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina, cumpliendo con las normativas de seguridad e higiene alimentaria. Buscamos a alguien con iniciativa, que pueda aportar ideas para la mejora continua de nuestros menús y procesos. La creatividad y el buen gusto serán apreciados. El puesto requiere una persona con vocación de servicio y un fuerte compromiso con la excelencia culinaria.