Oferta de empleo: Profesional de cocina para residencia de mayores

Descripción

Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo en una residencia de mayores. Serás responsable de la creación y preparación de menús diarios, asegurando que cada plato no solo sea delicioso, sino que también cumpla con las necesidades nutricionales específicas de nuestros residentes, incluyendo adaptaciones para dietas especiales o requerimientos médicos. Tu labor será fundamental para garantizar una alimentación saludable y equilibrada que contribuya al bienestar general de las personas mayores a nuestro cargo.

Además de la preparación de alimentos, tu rol implicará la gestión eficiente de los recursos de la cocina. Esto incluye el control riguroso del stock de alimentos, asegurando su correcta conservación para minimizar desperdicios y garantizar la frescura. Mantendrás un alto estándar de limpieza y orden en todas las áreas de trabajo, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. La coordinación efectiva con el resto del equipo de cocina y personal de la residencia será clave para el buen funcionamiento diario.

Valoramos la experiencia previa en entornos similares, especialmente en la cocina de residencias de mayores, donde se requiere una sensibilidad especial y un conocimiento profundo de las necesidades de este colectivo. Si tienes formación en cocina, un curso de manipulador de alimentos vigente y al menos dos o tres años de experiencia demostrable en la preparación de menús, adaptación de comidas y coordinación de equipos en cocina, te animamos a considerar esta oportunidad. Buscamos a alguien proactivo, organizado y con vocación de servicio.