Oferta de empleo: Profesional de cocina para refugio educativo

Descripción

Fundació Catalana de l'Esplai busca un/a profesional de cocina apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo en la cocina central del albergue de Fundesplai, situado en El Prat de Llobregat. Esta es una oportunidad única para formar parte de una entidad con un fuerte compromiso social y educativo, donde tus habilidades culinarias contribuirán directamente a ofrecer experiencias de calidad a nuestros visitantes y participantes.

Serás responsable de la elaboración diaria de menús, adaptándolos a las necesidades nutricionales y gustativas de nuestros diversos grupos, así como de la preparación de banquetes para eventos especiales, siempre trabajando en estrecha colaboración con el jefe de cocina. Buscamos a alguien proactivo/a, capaz de gestionar la planificación de la producción de alimentos de manera autónoma, asegurando la máxima calidad en cada plato que sale de nuestra cocina. Deberás mantener un control riguroso sobre los procesos de elaboración, siguiendo las directrices de nuestros planes preventivos y el sistema APPCC, y asegurando la trazabilidad y el registro de todas las operaciones. Tu compromiso con la seguridad alimentaria y laboral será fundamental, cumpliendo estrictamente con las medidas de seguridad establecidas en la evaluación de riesgos laborales para garantizar un entorno de trabajo seguro y saludable para todo el equipo.

Valoramos la iniciativa, la capacidad de organización y un gran sentido de la responsabilidad. Si te apasiona la cocina, disfrutas trabajando en equipo y quieres contribuir a un proyecto con impacto social, te invitamos a formar parte de nuestra familia. Ofrecemos un contrato indefinido a jornada completa, con un salario competitivo que oscila entre los 19.000 € y los 20.000 € brutos anuales, y la posibilidad de desarrollo profesional dentro de una organización consolidada y con valores.