VeterisJobs
Descripción
Buscamos un/a profesional de cocina apasionado/a y con dedicación para unirse a nuestro equipo en un establecimiento hotelero situado en la pintoresca localidad de Santillana del Mar. El/la candidato/a seleccionado/a será responsable de una amplia gama de tareas culinarias, asegurando la máxima calidad y presentación en cada plato.Las responsabilidades principales incluirán la preparación y el servicio del bufé de desayunos, demostrando habilidad en la creación de un surtido variado y atractivo. Asimismo, se encargará del manejo de la plancha, garantizando la cocción perfecta de carnes, pescados y otros alimentos. La elaboración de platos de carta, menús de comida y cenas, así como la creación de postres exquisitos, serán parte fundamental de su día a día. Se valorará la capacidad de innovar y proponer nuevas ideas para enriquecer nuestra oferta gastronómica.
Este puesto requiere una base sólida en técnicas culinarias, que se idealmente se habrá adquirido a través de un ciclo formativo de grado medio de cocina o un certificado profesional. La experiencia previa de al menos dos años en un rol similar, ya sea en restaurantes o en cocinas de hoteles, es esencial para poder desenvolverse con soltura y eficiencia en las tareas asignadas. La organización, la limpieza y el mantenimiento de un entorno de trabajo seguro y ordenado son igualmente importantes.