VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional dedicado y con experiencia para unirse a nuestro equipo de cocina en un entorno hospitalario. Será responsable de la preparación y presentación de comidas, asegurando que se cumplan los menús y regímenes alimentarios establecidos. Esto incluye la supervisión de la recepción y gestión de pedidos de alimentos, el montaje adecuado de los carros de comida y el mantenimiento impecable de la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina. Su labor será fundamental para garantizar la calidad y seguridad alimentaria, adhiriéndose estrictamente a las normativas higiénico-alimentarias y los sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC).Además de las tareas culinarias, el rol implica la organización, distribución y coordinación del personal a su cargo, asegurando un flujo de trabajo eficiente y armónico. Se espera que ejecute los procedimientos establecidos en materia de Prevención de Riesgos Laborales (PRL), calidad, gestión medioambiental y administración del equipo de cocina asignado. Se valorará positivamente la posesión de conocimientos y/o formación adicional en estas áreas, así como el carné o certificado de manipulador de alimentos. La flexibilidad horaria es un requisito importante para este puesto.