VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional de cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo en Mijas. La persona seleccionada será responsable de la planificación y ejecución de la oferta gastronómica, asegurando la calidad y el cumplimiento de los estándares. Sus funciones incluirán el diseño de menús adaptados a diversas necesidades, la gestión eficiente de inventarios y pedidos de materia prima, y la recepción y control de mercancías.Será fundamental la preparación y cocinado de alimentos, prestando especial atención a la elaboración de dietas especiales para garantizar la satisfacción de todos los comensales. La aplicación rigurosa de las normativas de seguridad e higiene alimentaria será un pilar en el desempeño del puesto, incluyendo el mantenimiento de registros obligatorios. Asimismo, se espera que el candidato colabore activamente en las tareas de limpieza y mantenimiento del área de cocina, equipamientos y utensilios, contribuyendo a un entorno de trabajo seguro y ordenado. La capacidad para trabajar en un entorno de alto volumen y mantener la calma bajo presión será muy valorada. Este puesto requiere una persona organizada, proactiva y con una gran vocación por la gastronomía y el servicio.
Se valorará la habilidad para trabajar de forma autónoma y en equipo, así como la capacidad de resolución de problemas en el día a día. La persona ideal tendrá una actitud positiva y un compromiso firme con la excelencia culinaria y la seguridad alimentaria. Buscamos a alguien que disfrute del arte de la cocina y esté deseoso de aportar su talento a un proyecto en constante evolución, contribuyendo al bienestar de los usuarios a través de una alimentación saludable y deliciosa. El puesto implica un compromiso a jornada completa con turnos rotativos, lo que requiere flexibilidad y adaptabilidad a diferentes horarios.