VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional de cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo en un centro residencial. El candidato seleccionado será responsable de la preparación de comidas, asegurando la calidad nutricional y el cumplimiento de las normativas sanitarias. Sus funciones incluirán la elaboración de menús equilibrados, adaptándose a las necesidades dietéticas específicas de los residentes, como dietas de fácil masticación o para personas con diabetes y otras patologías. La gestión rigurosa de la seguridad e higiene alimentaria será fundamental, manteniendo la limpieza de las instalaciones, maquinaria y utensilios, así como un control estricto de las temperaturas y la conservación de los alimentos. Además, se encargará de la gestión de la despensa, controlando el stock, realizando inventarios, recibiendo mercancías y gestionando los pedidos a proveedores. Será importante asegurar la calidad de los productos recibidos y el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.Este puesto ofrece la oportunidad de trabajar en un entorno colaborativo, contribuyendo al bienestar de los residentes a través de una alimentación adecuada y segura. Se requiere una persona organizada, con capacidad para trabajar en equipo y adaptabilidad a turnos rotativos. La formación en cocina y la experiencia previa en colectividades serán valoradas positivamente para desempeñar las tareas de manera eficiente. La dedicación a la profesión y la atención al detalle son cualidades esenciales para este rol.