VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional de cocina para un centro residencial ubicado en el corazón de Zaragoza. El candidato ideal se unirá a nuestro equipo para asegurar la preparación y servicio de comidas de alta calidad para nuestros residentes, contribuyendo a un ambiente hogareño y cuidado. La posición implica la planificación y ejecución de menús diarios, adaptándose a las necesidades nutricionales y gustos de las personas mayores, siempre buscando la variedad y el equilibrio.Sus responsabilidades incluirán la gestión eficiente de los suministros de cocina, asegurando la disponibilidad de ingredientes y minimizando el desperdicio. Asimismo, será fundamental el mantenimiento de un estricto control de inventario y la correcta cumplimentación de todos los registros necesarios para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo. Esto abarca desde la trazabilidad de los alimentos hasta el registro de temperaturas y la gestión de alérgenos, aspectos cruciales para el bienestar de nuestros residentes.
Además de las tareas diarias, se valorará la colaboración activa en el diseño y la mejora continua del menú, aportando ideas creativas y prácticas. El trabajo en equipo será un pilar fundamental, colaborando estrechamente con el resto del personal del centro para ofrecer un servicio integral y de calidad. Se espera una actitud proactiva y una comunicación fluida para el buen funcionamiento del departamento de cocina y la satisfacción general de los residentes.