VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional de cocina con formación en FP Técnico/a en cocina y gastronomía o titulaciones afines, así como el Certificado de Profesionalidad de Cocina. Es indispensable poseer el carné de manipulación de alimentos y una sólida experiencia demostrable en el sector de la restauración.Serás responsable de la organización, distribución y coordinación del equipo de cocina. Esto incluye la preparación y el aderezo de comidas, asegurando el cumplimiento estricto de los menús establecidos y los regímenes alimentarios específicos, prestando especial atención a la elaboración de menús para personas con alergias e intolerancias. Deberás supervisar la recepción de pedidos de materia prima, gestionar el montaje de carros y mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina, garantizando el cumplimiento riguroso de las normativas higiénico-alimentarias y los sistemas APPCC. Además, serás encargado de cumplimentar los registros relacionados con la seguridad alimentaria y la nutrición.
Valoramos la experiencia previa en cocina de colectividades. Se requiere disponibilidad horaria para adaptarnos a las necesidades del centro. Ofrecemos una jornada laboral parcial, con un horario de 7:30 a 14:30, y un contrato de tipo temporal. Este puesto te permitirá desarrollar tus habilidades en un entorno dinámico y con un propósito educativo.