VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional de cocina con vocación para unirse a nuestro equipo en un Centro de Día ubicado en Luarca. Serás responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas, asegurando que se cumplan los menús establecidos y se atiendan las necesidades dietéticas específicas de nuestros usuarios. Esto incluye la gestión de la mise en place, el control de inventarios y la supervisión de pedidos, así como el mantenimiento de un ambiente de trabajo limpio y seguro, cumpliendo con todas las normativas de higiene alimentaria.La persona seleccionada se encargará de la organización y coordinación del personal de cocina, asegurando un flujo de trabajo eficiente y la correcta distribución de tareas. La elaboración de platos se realizará siguiendo las pautas establecidas en los menús diarios y adaptándose a regímenes alimentarios particulares, prestando atención a la calidad y presentación de cada comida. Además, se supervisarán los procesos de montaje de carros para el servicio y se garantizará la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina.
Este puesto requiere una persona proactiva, con capacidad para trabajar en equipo y con un fuerte sentido de la responsabilidad. La experiencia previa en cocina de colectividades será valorada positivamente, al igual que la formación en higiene alimentaria, que es un requisito indispensable para el desempeño del puesto. Se requiere disponibilidad para trabajar a jornada completa de lunes a viernes y se valorará la disponibilidad de vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo.