VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía y con un gran sentido de la organización para unirse a nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de la preparación y presentación de platos, asegurando la calidad y el cumplimiento de los estándares establecidos. Deberá tener la capacidad de gestionar eficientemente los recursos de la cocina, desde la recepción de materias primas hasta la elaboración de los menús diarios.Las funciones incluirán la planificación y ejecución de las tareas culinarias, el mantenimiento de un entorno de trabajo limpio y seguro, y la supervisión de los procesos de control de calidad e higiene alimentaria. Se valorará la experiencia en la aplicación de sistemas de autocontrol y APPCC, así como el conocimiento en prevención de riesgos laborales, calidad y medio ambiente. El candidato ideal deberá poseer formación en ciclos formativos de grado medio en Cocina y Gastronomía o certificaciones afines, y contar con el carné de manipulador de alimentos. La disponibilidad horaria y la posesión del Certificado Negativo de Delitos Sexuales son requisitos indispensables para este puesto.
Se ofrece la oportunidad de formar parte de un entorno dinámico donde aplicar sus habilidades culinarias y de gestión. Se desarrollarán actividades relacionadas con la preparación de alimentos, control de inventario, supervisión de personal de cocina, y aseguramiento de la calidad e inocuidad de los productos. El candidato seleccionado tendrá la oportunidad de contribuir al éxito operativo del área de cocina, trabajando en colaboración con otros departamentos para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional.