Oferta de empleo: Profesional de cocina en ribadesella

Descripción

Buscamos un profesional de cocina apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo en Ribadesella. Serás responsable de la creación y preparación de una variedad de platos, asegurando la calidad y el sabor que nuestros clientes esperan. Esto implica no solo la ejecución de recetas, sino también la conceptualización de nuevas propuestas que enriquezcan nuestra oferta culinaria. Tu labor será fundamental en la gestión diaria de la cocina, supervisando el proceso completo desde la recepción de materias primas hasta la presentación final de cada plato. Esto incluye una meticulosa organización y control durante los servicios, garantizando un flujo de trabajo eficiente y armónico.

Una parte crucial de tu rol será el control y la gestión de las existencias de materias primas. Deberás asegurar el correcto almacenamiento y conservación de los alimentos, minimizando el desperdicio y optimizando los recursos disponibles. La limpieza y el mantenimiento de tu área de trabajo, así como de todos los utensilios de cocina, serán responsabilidades diarias para mantener un entorno seguro y profesional. Es indispensable el estricto cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo los principios del sistema APPCC, para garantizar la salud de nuestros comensales.

Valoramos la proactividad y el espíritu de equipo. Si tienes experiencia previa en un puesto similar y posees el carné de manipulador de alimentos (o estás dispuesto a obtenerlo), te animamos a considerar esta oportunidad. Buscamos a una persona responsable, organizada, con una actitud positiva y con un fuerte deseo de colaborar con el resto del equipo en un ambiente hotelero dinámico y agradable. Este puesto ofrece un contrato laboral indefinido a tiempo completo, con un horario a convenir y un salario competitivo según el convenio colectivo de hostelería del Principado de Asturias.