Oferta de empleo: Profesional de cocina dominicana

Descripción

Buscamos un/a profesional apasionado/a por la gastronomía dominicana para unirse a nuestro equipo en Llanes. El/la candidato/a seleccionado/a será responsable de la preparación y elaboración de platos auténticos de la cocina dominicana, garantizando la calidad y el sabor que nos caracteriza.

Sus funciones incluirán el diseño y la elaboración de cartas y menús, adaptándolos a las tendencias y preferencias de nuestros comensales, así como a la disponibilidad de ingredientes de temporada. Será fundamental tener una visión creativa para proponer nuevas creaciones sin perder la esencia de la cocina tradicional.

Asimismo, deberá gestionar la elaboración de la lista de la compra, optimizando los recursos y asegurando el stock necesario para el buen funcionamiento del servicio. La atención al detalle en la selección de productos frescos y de calidad será crucial. La responsabilidad de mantener la limpieza y el orden en la cocina, siguiendo los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, es una parte integral del puesto. Buscamos a alguien proactivo/a, con capacidad para trabajar en equipo y que disfrute del ambiente dinámico de una cocina profesional.