Oferta de empleo: Profesional de cocina con experiencia

Descripción

Buscamos un profesional con formación en Cocina y Gastronomía o titulaciones afines, y que cuente con el Certificado de Profesionalidad en Cocina. Es indispensable poseer el carné de manipulador de alimentos y una sólida trayectoria en el sector de la restauración.

La persona seleccionada se encargará de la planificación, organización y supervisión de las tareas diarias en la cocina. Esto incluye la preparación y presentación de los platos, asegurando que se cumplan los menús establecidos y las pautas dietéticas específicas. Será responsable de la gestión de inventarios, la realización de pedidos a proveedores, la correcta organización del montaje de carros y el mantenimiento de un entorno de trabajo limpio y ordenado, cumpliendo rigurosamente con las normativas de higiene alimentaria y los sistemas APPCC. La capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo, junto con una gran atención al detalle, son cualidades fundamentales para este puesto.

Se requiere disponibilidad horaria para cubrir las necesidades del servicio, adaptándose a diferentes turnos. Ofrecemos una oportunidad para desarrollarse profesionalmente en un ambiente dinámico, donde el compromiso con la calidad y la excelencia culinaria son pilares fundamentales. Valoramos la proactividad y la capacidad de resolución de problemas, buscando a alguien que aporte ideas y contribuya al buen funcionamiento del área de cocina.