VeterisJobs
Descripción
Estamos buscando un profesional de cocina para unirse a nuestro equipo en Churriana de la Vega. La persona seleccionada será responsable de la planificación, preparación y servicio de los menús diarios y dietas especiales, asegurando la calidad y el sabor en cada plato. Entre sus funciones principales se incluirá la organización eficiente de la cocina, el mantenimiento de la limpieza y el orden en todas las áreas de trabajo, incluyendo despensas y almacenes, para garantizar un ambiente de trabajo seguro e higiénico. Además, será fundamental el seguimiento riguroso del Plan de Autocontrol de cocina, cumpliendo con todas las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes.El rol también implicará la gestión de inventarios, la elaboración de pedidos de materias primas y la recepción de suministros, asegurando la disponibilidad de los ingredientes necesarios para la producción diaria. Se valorará la capacidad para adaptarse a diferentes tipos de cocina y la habilidad para trabajar bajo presión, manteniendo la calma y la eficiencia en momentos de alta demanda. Buscamos a alguien con una sólida ética de trabajo, proactivo/a y con un fuerte sentido de la responsabilidad, capaz de integrarse en un equipo dinámico y colaborar en la consecución de los objetivos del departamento de cocina. La persona ideal aportará creatividad y atención al detalle en la presentación de los platos.
Se ofrece una oportunidad para desarrollar habilidades en un entorno profesional y contribuir al servicio de restauración. La posición requiere una persona con experiencia previa demostrable en puestos similares, que conozca las técnicas culinarias y tenga un buen manejo de utensilios y equipos de cocina. Se espera que el candidato/a posea conocimientos sobre la manipulación de alimentos y las buenas prácticas de higiene en la cocina. La implicación en la mejora continua de los procesos y la propuesta de nuevas ideas serán aspectos positivos a considerar.