VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional de cocina con sólidas habilidades para unirse a nuestro equipo. El rol implica una gestión eficiente de los recursos y procesos dentro de su área asignada, asegurando la calidad y consistencia en la preparación de alimentos. Se espera una contribución activa en la creación y estandarización de recetas, fichas técnicas y escandallos, participando en la planificación de menús y cartas para ofrecer una experiencia culinaria excepcional a nuestros comensales.Las responsabilidades clave incluyen la preparación, cocinado y presentación de diversos platos y productos, siguiendo metodologías y estándares de la empresa. Además, se colaborará en el montaje y servicio de eventos de catering. El candidato ideal mantendrá una supervisión constante del material y la maquinaria de cocina, comunicando de inmediato cualquier incidencia o avería. La limpieza y el orden son pilares fundamentales, por lo que se exigirá mantener impecable la zona de trabajo, así como el correcto uso y mantenimiento de equipos y dependencias.
Este puesto requiere una persona proactiva y detallista, capaz de supervisar y controlar las existencias, realizar inventarios y asegurar la correcta conservación y aprovechamiento de los productos. Se valorará la capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo, respetando siempre los menús y pautas de servicio establecidos, e informando de cualquier desviación. El puesto también puede implicar el transporte de alimentos entre diferentes áreas de trabajo y la gestión del orden y limpieza en zonas de almacén y cámaras.