VeterisJobs
Descripción
Buscamos un/a profesional de cocina apasionado/a por la gastronomía tradicional, con un enfoque particular en la cocina asturiana, para unirse a nuestro equipo. El rol principal implicará la gestión integral de las operaciones culinarias, incluyendo la planificación y ejecución de menús para grupos, la preparación de platos para el servicio de habitaciones (room service) y la supervisión general de la cocina. Esto abarca desde la gestión de inventario y la realización de pedidos de suministros hasta la preparación de las materias primas necesarias para la elaboración de los platos.Será fundamental asegurar la calidad y presentación de cada plato, manteniendo altos estándares de higiene y organización en todo momento. Se requiere una sólida base en técnicas culinarias y un conocimiento profundo de los ingredientes y recetas típicas de la región de Asturias. Se valorará positivamente la experiencia previa en entornos de hostelería, especialmente en hoteles, donde se haya demostrado capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a diferentes ritmos de trabajo. La posesión de un permiso de conducir tipo B es un requisito indispensable para el desempeño de algunas de las tareas asociadas al puesto.
Ofrecemos una oportunidad de desarrollo profesional en un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. La posición se enmarca dentro de un contrato temporal con una duración inicial de seis meses, con posibilidad de extensión. La jornada será completa, distribuyéndose en turnos rotativos para cubrir las necesidades del servicio. El salario se establecerá de acuerdo con el convenio colectivo aplicable al sector. Buscamos a alguien proactivo/a, con atención al detalle y un fuerte compromiso con la excelencia culinaria, capaz de aportar valor a nuestra oferta gastronómica.