VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional de cocina con sólida formación y experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal poseerá un Ciclo Formativo de Grado Medio (FP) en Cocina y Gastronomía, o un Certificado de Profesionalidad en Cocina, así como titulaciones afines que demuestren un conocimiento profundo del arte culinario. Se requiere un carné de manipulador de alimentos vigente y una experiencia demostrable y amplia en el sector de la restauración, idealmente con experiencia en el ámbito de colectividades. La capacidad para organizar, distribuir y coordinar eficazmente al personal de cocina es fundamental para este puesto, asegurando un flujo de trabajo eficiente y armonioso.Las responsabilidades principales incluirán la elaboración y el aderezo de comidas, adhiriéndose estrictamente a los menús establecidos y a los regímenes alimentarios específicos, si los hubiera. El profesional deberá supervisar de cerca los pedidos de ingredientes, el montaje de carros de servicio y el mantenimiento de un alto estándar de limpieza e higiene en todas las áreas de la cocina. La aplicación rigurosa de las normas higiénico-alimentarias y del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) será una parte integral del rol, garantizando la seguridad y calidad de los alimentos.
Ofrecemos una jornada laboral completa de 38 horas semanales, con un horario flexible que incluye turnos de mañana o tarde, y jornadas partidas. Se trabajará fines de semana alternos, proporcionando un equilibrio entre la vida profesional y personal. El contrato será de interinidad, brindando una oportunidad para aplicar tus habilidades en un entorno dinámico y colaborativo. Si posees la formación adecuada, una gran pasión por la cocina y te desenvuelves con soltura en la gestión de un equipo y la supervisión de procesos culinarios, te animamos a considerar esta posición.