VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional de cocina para unirse a nuestro equipo en Requena. Serás responsable de la preparación de alimentos, asegurando que se cumplan todos los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Tu labor incluirá la elaboración de platos siguiendo las directrices de los menús diseñados por nutricionistas, prestando especial atención a las necesidades dietéticas específicas de los comensales. Deberás registrar meticulosamente los resultados de los controles APPCC y cualquier incidencia que surja durante el servicio, garantizando así la trazabilidad y la seguridad de nuestros productos.Adicionalmente, tu rol implicará el mantenimiento riguroso del orden y la limpieza en todas las áreas de la cocina, incluyendo despensas, equipamiento, utensilios y mobiliario. Aplicarás el plan de limpieza establecido y registrarás las tareas realizadas. Será fundamental el correcto etiquetado y almacenaje de los productos elaborados, así como la utilización de los Equipos de Protección Individual (EPI) adecuados para garantizar tu seguridad en el puesto de trabajo. Buscamos a alguien comprometido con la excelencia culinaria y la seguridad alimentaria.