VeterisJobs
Descripción
Buscamos un profesional apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo en la preparación y presentación de platos de alta calidad. Serás responsable de ejecutar recetas y estándares culinarios, asegurando una experiencia gastronómica memorable para nuestros clientes. Tu labor implicará la organización y planificación eficiente de las tareas diarias en la cocina, garantizando un flujo de trabajo armónico y productivo. Es fundamental un control riguroso de la calidad de los ingredientes y alimentos utilizados, desde su recepción hasta su preparación, para mantener la excelencia en cada plato que sale de nuestra cocina.Además de la preparación culinaria, jugarás un papel clave en el mantenimiento de un entorno de trabajo limpio, ordenado y seguro. El cumplimiento estricto de las normativas de higiene y seguridad alimentaria es una prioridad para nosotros. Gestionarás de manera efectiva la conservación de todos los alimentos, incluyendo su correcto almacenamiento y refrigeración, para minimizar desperdicios y garantizar su frescura. También participarás en la supervisión del stock disponible y colaborarás activamente en la elaboración de pedidos de suministros, asegurando que la cocina cuente con todo lo necesario para operar sin contratiempos.
Se valorará positivamente la experiencia previa en roles de cocina, especialmente en la elaboración de cocina tradicional. Se requieren conocimientos sólidos en técnicas culinarias y manipulación de alimentos, así como la capacidad de trabajar de manera autónoma, organizada y con un alto grado de compromiso y responsabilidad. Buscamos una persona proactiva, con habilidades de trabajo en equipo y una comunicación fluida. La disponibilidad horaria, incluyendo fines de semana y festivos, es esencial para cubrir las necesidades operativas del establecimiento. Es deseable residir cerca de Mallén o tener facilidad de desplazamiento.