VeterisJobs
Descripción
Buscamos un/a profesional dedicado/a y con experiencia en el corte y preparación de carnes para unirse a nuestro equipo en calidad de sustitución. Serás responsable de garantizar la máxima calidad en la presentación y manipulación de nuestros productos cárnicos, asegurando una experiencia excepcional para nuestros clientes. Tus tareas diarias incluirán el despiece, deshuese y fileteado de una amplia variedad de carnes, como vacuno, porcino y aves, siempre siguiendo nuestros rigurosos estándares de calidad.Además de tus habilidades en el corte, desempeñarás un papel fundamental en la atención al cliente. Esto implica recibir y gestionar pedidos personalizados, ofrecer asesoramiento experto sobre los diferentes tipos de cortes disponibles, y proporcionar recomendaciones útiles sobre las mejores formas de preparación y cocción para cada producto. La correcta presentación del mostrador será también una de tus responsabilidades, asegurando que los productos luzcan atractivos y frescos a lo largo de toda la jornada laboral. Gestionarás el stock de manera eficiente, aplicando el sistema FIFO para la rotación de productos, controlando las mermas y colaborando en la realización de pedidos a proveedores para mantener un inventario óptimo.
La higiene y la seguridad alimentaria son pilares fundamentales en nuestro establecimiento. Por ello, deberás mantener una limpieza exhaustiva de todas las herramientas y del área de trabajo, cumpliendo de forma estricta con todas las normativas vigentes en materia de seguridad alimentaria e higiene. Buscamos a una persona con una actitud proactiva, amable y con una gran disposición para el trabajo en equipo, que posea conocimientos en manipulación de alimentos y trazabilidad cárnica. Aunque no se requieren estudios formales, valoramos la experiencia previa en carnicerías, ya sea de barrio o en grandes superficies, con al menos 1-2 años de trayectoria.