VeterisJobs
Descripción
Buscamos a un profesional dedicado para unirse a nuestro equipo en el área de calidad alimentaria. La persona seleccionada será responsable de supervisar y asegurar que todos los procesos productivos cumplan con los más altos estándares de calidad y seguridad. Esto incluye la meticulosa verificación de registros de producción, el control de tiempos y la validación de las medidas establecidas para los Puntos Críticos de Control (PCC) y Puntos de Control (PC). Deberá extraer, revisar y archivar informes de manera regular, garantizando que toda la documentación esté completa y sea accesible.Además, se encargará de vigilar el cumplimiento estricto por parte de los operarios de las medidas de seguridad, incluyendo el uso correcto del vestuario, la observancia de las normas de higiene y la aplicación de las buenas prácticas de manufactura. Una parte esencial de sus funciones será la organización y degustación de productos terminados para evaluar su calidad y características organolépticas. También supervisará el correcto funcionamiento de los sistemas de agua potable y las instalaciones frigoríficas, así como la calibración periódica de los equipos de medida. La impresión de etiquetas y la conservación adecuada de muestras para análisis futuros también formarán parte de sus responsabilidades diarias, asegurando la trazabilidad y el control de calidad en cada etapa del proceso productivo.