VeterisJobs
Descripción
Se busca incorporar a un profesional del aseguramiento de la calidad para unirse al equipo de una empresa consolidada dentro del sector de la alimentación. El rol es fundamental para mantener y mejorar los altos estándares de calidad y seguridad alimentaria de nuestros productos. El candidato seleccionado será responsable de supervisar y controlar cada etapa del proceso productivo, asegurando que se cumplan rigurosamente todas las normativas y especificaciones establecidas.Las responsabilidades principales abarcan desde la inspección de materias primas al recibirlas hasta la verificación final del producto antes de su expedición. Se realizarán controles de calidad de forma periódica, incluyendo análisis sensoriales que pueden requerir la evaluación de caldos con ingredientes derivados del cerdo. Además, se supervisará el correcto funcionamiento y calibración de los equipos de medición, así como el control de parámetros críticos del proceso como la temperatura y los tiempos de producción. La toma de muestras para análisis microbiológicos, físico-químicos y sensoriales de diversas matrices (aguas, materias primas, producto terminado) será una tarea habitual, requiriendo la interpretación precisa de los resultados obtenidos.
Se espera que el candidato garantice la correcta documentación y registro de todas las actividades realizadas en planta, apoyando activamente en la verificación del cumplimiento de las buenas prácticas de higiene y manipulación. La capacidad para detectar, analizar y corregir desviaciones que puedan surgir durante la producción, así como la colaboración en la investigación de incidencias y reclamaciones, son aspectos clave de este puesto. Se valorará la proactividad, el compromiso con la calidad y la capacidad de trabajar de forma autónoma y en equipo, contribuyendo al crecimiento y mejora continua de la empresa.