VeterisJobs
Descripción
Buscamos a una persona con habilidad en el corte y preparación de carnes y pescados para incorporarse a nuestro equipo de cocina en Iberostar Playa Paraíso. Formarás parte de una organización con una sólida trayectoria de 70 años en el sector turístico, dedicada a ofrecer experiencias vacacionales memorables. Nuestra empresa, de carácter familiar, opera en más de 100 establecimientos repartidos por 35 destinos internacionales, destacando por nuestras privilegiadas ubicaciones frente al mar y un compromiso con la calidad y la satisfacción tanto del cliente como del empleado. Contamos con una plantilla diversa de más de 35.000 profesionales de 95 nacionalidades, unidos por valores como la responsabilidad, la transparencia, la humildad, la pasión y la creatividad. Fomentamos un entorno de crecimiento personal y profesional, promoviendo el bienestar y la equidad.Serás responsable de la gestión diaria de las carnes y pescados. Esto incluye la preparación de cortes específicos según el menú y las requisiciones, asegurando la correcta manipulación y conservación de los productos. Deberás mantener un control estricto sobre el inventario, registrando las entradas y salidas de mercancía, así como la rotación adecuada de los productos en las cámaras de refrigeración y congelación. La limpieza y desinfección de tu área de trabajo, herramientas y equipos es fundamental para garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias. Además, colaborarás estrechamente con el Jefe de Carnicería en tareas de inventario y apoyo general al departamento de cocina, contribuyendo a la eficiencia operativa general.
Se requiere un mínimo de un año de experiencia en funciones similares, preferiblemente en entornos de hostelería o restauración. Es indispensable contar con disponibilidad horaria y una actitud proactiva y responsable. Deberás familiarizarte y cumplir con los procedimientos de seguridad, incluyendo el uso correcto del equipo de protección personal, como calzado antiderrapante, guantes, gorro y cubrebocas. La capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y multicultural, junto con un compromiso con la excelencia en la preparación de alimentos, son cualidades clave para este puesto. Se valorará la habilidad para seguir instrucciones precisas y contribuir a un ambiente de trabajo colaborativo y de alto desempeño.