Oferta de empleo: Pastelero

Descripción

Se busca un profesional para el área de pastelería con sólida experiencia previa en el tratamiento y elaboración de masas hojaldradas. La función principal implica el manejo constante de la laminadora, asegurando la calidad y consistencia del producto final. Se requiere dominio de diversas técnicas de bollería, garantizando la correcta ejecución de los procesos de amasado, formado y horneado según los estándares de producción establecidos. Es fundamental contar con la destreza necesaria para desarrollar los productos desde la preparación de ingredientes hasta el acabado final de las piezas. Este rol exige autonomía, precisión en el seguimiento de recetas y una gestión eficiente de los tiempos de producción, manteniendo siempre las normas de higiene y seguridad alimentaria en el espacio de trabajo. El entorno de trabajo requiere capacidad de adaptación para trabajar en diferentes franjas horarias y una actitud responsable frente a la cadena de elaboración. Los candidatos deberán poseer la capacidad física necesaria para desempeñar las tareas diarias y la habilidad para trabajar en equipo dentro de un obrador de panadería y pastelería, contribuyendo al cumplimiento diario de los objetivos de suministro. Se valorará la experiencia previa en entornos de producción similares, priorizando la destreza técnica en el uso de maquinaria específica de pastelería y la constancia en el trabajo de materias primas naturales. La posición busca asegurar una producción constante y de alta calidad técnica en cada uno de los productos que componen el catálogo de bollería y pastelería de la empresa.