VeterisJobs
Descripción
El puesto requiere dedicación en el ámbito de la panadería tradicional y moderna, abarcando todas las etapas del proceso de producción. Las responsabilidades incluyen la preparación de masas, el control de fermentaciones, el horneado y el acabado final de los productos, asegurando en todo momento el cumplimiento de los más altos estándares de calidad e higiene. Es fundamental el conocimiento de las materias primas, las técnicas de amasado y los puntos óptimos de cocción para garantizar la excelencia en cada pieza que sale del horno.El entorno de trabajo es dinámico y demanda una meticulosa atención al detalle, así como la capacidad para seguir procedimientos establecidos y recetas específicas. Se trabajará en equipo coordinándose con otros profesionales del obrador para optimizar la producción y satisfacer la demanda. El rol implica adaptarse a un horario que cubre la producción nocturna y los fines de semana, siendo un elemento clave para el funcionamiento continuo de la operación.
Se valorará positivamente la iniciativa para proponer mejoras en los procesos, la mantención impecable del puesto de trabajo y las herramientas, y la contribución a un ambiente laboral colaborativo. La posición ofrece la oportunidad de desarrollar y perfeccionar habilidades artesanales en un sector esencial, formando parte de un equipo comprometido con la elaboración de productos panaderos de gran calidad.