VeterisJobs
Descripción
El Instituto Aragonés de Empleo (INAEM) presenta una emocionante oportunidad para profesionales de la hostelería en Villanueva de Gallego. Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a con experiencia en brasa y un/a Ayudante de Cocina con habilidades organizativas y de apoyo. Este puesto se desarrollará en un dinámico bar-restaurante, ofreciendo un entorno de trabajo estimulante y la posibilidad de crecimiento profesional.El perfil de Cocinero/a deberá demostrar un dominio en la preparación de brasas, incluyendo el encendido, control de temperatura y tiempos de cocción, así como el asado de carnes, pescados y vegetales siguiendo los más altos estándares de calidad y presentación del establecimiento. Se valorará la capacidad para coordinarse eficazmente con el equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y ordenado, además de un fuerte compromiso con la limpieza, seguridad e higiene en su área de trabajo.
Por su parte, el Ayudante de Cocina será fundamental en el soporte al cocinero, participando activamente en la preparación del "mise en place", limpieza y organización general de la cocina. Las tareas incluirán el procesamiento básico de alimentos como pelar y cortar, el mantenimiento de la higiene de utensilios y equipos, y la colaboración en el emplatado y despacho durante los momentos de mayor afluencia. Ambos roles son cruciales para el éxito operativo y la experiencia del cliente en nuestro restaurante.