Oferta de empleo: Operario/a en elaboración de productos lácteos

Descripción

Buscamos un/a operario/a para unirse a nuestro equipo en la producción de productos lácteos. El rol implica la participación activa en diversas etapas del proceso de elaboración, desde la recepción de materias primas hasta el envasado y preparación de pedidos.

Las responsabilidades clave incluyen la elaboración artesanal de quesos frescos, asegurando la calidad y el sabor característico. Se requerirá un control riguroso de los procesos de pasteurización y coagulación, manteniendo los estándares de producción establecidos. La limpieza y desinfección de todos los equipos e instalaciones, siguiendo estrictamente los protocolos APPCC, será una parte fundamental del día a día para garantizar la seguridad alimentaria. Además, se llevará a cabo el seguimiento y control de parámetros esenciales como temperaturas y PH, así como otros indicadores de calidad.

El puesto también contempla el apoyo en la recepción y el control de la materia prima, asegurando que cumple con los requisitos necesarios. La preparación de pedidos, incluyendo el envasado y etiquetado, es otra tarea importante para asegurar que los productos lleguen a nuestros clientes en perfectas condiciones. Buscamos a una persona con atención al detalle, capacidad de trabajo en equipo y compromiso con la calidad.

Se valorará la experiencia previa en entornos de producción alimentaria y la posesión de formaciones relacionadas que aporten conocimientos específicos para el desempeño de las funciones. La iniciativa y la proactividad para identificar posibles mejoras en los procesos serán también aspectos bien considerados. Este es un rol dinámico donde el aprendizaje continuo y la adaptación a las necesidades de producción son fundamentales para el éxito.