Oferta de empleo: Operario/a de producción en sector alimentación

Descripción

Eurofirms busca un/a operario/a de planta piloto para una reconocida empresa del sector de la alimentación ubicada en El Prat del Llobregat. Esta posición es fundamental para el correcto funcionamiento de las líneas de producción, asegurando la calidad y eficiencia en cada etapa del proceso.

Las responsabilidades principales abarcan el manejo experto de la maquinaria e instalaciones de producción, incluyendo equipos para la manipulación de materias primas, productos auxiliares y materiales esenciales para la fabricación, envasado y pasteurizado. El candidato seleccionado también supervisará y controlará los procesos automatizados, interviniendo manualmente cuando sea necesario y ejecutando las limpiezas de planta (CIP). La gestión integral de los almacenes, incluyendo las cámaras climáticas y frigoríficas, también formará parte de sus tareas, garantizando el orden y la correcta conservación de los productos.

Adicionalmente, se requerirá la realización de controles de proceso establecidos, como mediciones de PH, extracto, contenido de CO2 y O2, y recuentos de células de levadura. La toma de muestras para análisis y su posterior registro en LIMS será una labor recurrente. El operario/a deberá asegurarse del cumplimiento de las normas de calidad, registrando diligentemente los resultados analíticos. Se espera también una colaboración activa en el desarrollo de proyectos, asistiendo en la preparación de pruebas a escala de laboratorio y en estudios de evolución o vida útil del producto. La participación en la instalación y puesta en marcha de nuevas instalaciones, así como el registro de mantenimientos preventivos y correctivos de la maquinaria, y el soporte al personal de mantenimiento, completan el perfil.