VeterisJobs
Descripción
Buscamos un Maître de Hotel experimentado y apasionado para liderar nuestro departamento de sala en un hotel de 4 estrellas, reconocido por su excelencia en servicio y gastronomía. El candidato ideal será responsable de supervisar todas las operaciones relacionadas con el servicio de buffet durante los turnos de desayuno y cena, asegurando una experiencia culinaria memorable para nuestros huéspedes.Este rol es fundamental para mantener nuestros altos estándares de calidad y hospitalidad. Sus responsabilidades incluirán la gestión del equipo de sala, la coordinación de las tareas diarias, la supervisión de la presentación y el mantenimiento del área del buffet, y la interacción directa con los clientes para garantizar su satisfacción. Se espera que el Maître de Hotel posea un profundo conocimiento de las técnicas de servicio, la etiqueta de mesa y las normativas de seguridad alimentaria. Además, deberá ser capaz de resolver incidencias de manera proactiva y eficiente, demostrando un liderazgo inspirador y una actitud orientada al servicio.
Como líder del departamento de sala, se anticipará a las necesidades de los huéspedes y del personal, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. La persona seleccionada desempeñará un papel clave en la formación y el desarrollo del equipo, transmitiendo nuestros valores de profesionalidad y atención al detalle. Se valorará la capacidad para trabajar bajo presión, gestionar múltiples tareas simultáneamente y mantener la calma en situaciones exigentes, todo ello con el objetivo de ofrecer un servicio impecable que supere las expectativas de nuestros clientes y contribuya al éxito general del restaurante y del hotel.