Oferta de empleo: Maestro pizzero artesanal con experiencia en masa madre

Descripción

Buscamos un apasionado Maestro Pizzero con una profunda experiencia en la elaboración de pizza utilizando masa madre y técnicas de fermentación artesanales. El candidato ideal poseerá un conocimiento excepcional de los procesos de panadería y fermentación, con un enfoque particular en la creación de bases de pizza de alta calidad que reflejen un compromiso con la tradición y la innovación culinaria. Esta posición requiere una dedicación a la excelencia, la capacidad de trabajar de manera independiente y como parte de un equipo, y un fuerte sentido de la responsabilidad. Serás responsable de todo el proceso de elaboración de la pizza, desde la preparación de la masa madre hasta la cocción final, asegurando que cada producto cumpla con nuestros rigurosos estándares de calidad y sabor. Valoramos la creatividad y la iniciativa para proponer nuevas ideas y mejorar continuamente nuestras recetas y técnicas. El compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria es primordial, así como la capacidad de gestionar eficientemente el inventario de ingredientes y mantener un espacio de trabajo ordenado y profesional. Esta es una oportunidad para unirse a un equipo que valora la autenticidad y la maestría en la cocina italiana.