Oferta de empleo: Maestro pastelero y panadero artesanal

Descripción

Buscamos un apasionado Maestro Pastelero y Panadero Artesanal para unirse a nuestro dinámico equipo en Santa Cruz de Tenerife. Esta es una oportunidad excepcional para aquellos con un profundo conocimiento y amor por la panadería artesanal y la repostería de alta calidad. El candidato seleccionado será el principal responsable de la planificación y ejecución de la producción de repostería, pan y bollería durante su turno, asegurando que cada producto cumpla con nuestros rigurosos estándares de excelencia. Deberá demostrar una gran habilidad en la elaboración de masas madre, fermentaciones lentas y técnicas de horneado tradicionales, así como un dominio de las técnicas de pastelería clásica y moderna. La creatividad y la innovación serán valoradas, animando al candidato a proponer nuevas recetas y a mejorar las existentes.

Además de la excelencia en la producción, será fundamental mantener el obrador en condiciones impecables de limpieza y organización, siguiendo estrictamente las normativas de seguridad alimentaria (APPCC) y los protocolos de calidad de la empresa. Buscamos a alguien proactivo, con gran atención al detalle y capacidad para trabajar de forma autónoma y eficiente. La capacidad para gestionar el tiempo y los recursos de manera efectiva será crucial para cumplir con los objetivos de producción. Si tienes pasión por los ingredientes de calidad, disfrutas del proceso artesanal y buscas un entorno de trabajo colaborativo donde puedas crecer profesionalmente y dejar tu huella, esta es tu oportunidad.

Valoramos la experiencia previa en roles similares y un compromiso con la formación continua para estar al día de las últimas tendencias en el mundo de la panadería y la pastelería. El candidato ideal será una persona con iniciativa, capaz de resolver problemas de manera creativa y con una actitud positiva hacia el trabajo en equipo. Únete a nosotros y sé parte de una empresa que valora la artesanía, la calidad y la dedicación en cada uno de sus productos.