VeterisJobs
Descripción
Únete a nuestro prestigioso equipo en el Hotel Arts Barcelona como Maestro Pastelero de Enoteca y sé parte de la creación de experiencias gastronómicas inolvidables. Serás responsable de la elaboración artesanal de una exquisita variedad de panes y repostería, desde la preparación meticulosa de masas y rellenos hasta el horneado y la decoración final, asegurando siempre la máxima calidad y presentación.Tu día a día implicará la revisión de las planificaciones de producción para anticipar las necesidades diarias, asegurando la disponibilidad de todas las creaciones. Trabajarás con las mejores materias primas, aplicando técnicas culinarias precisas y siguiendo recetas establecidas, manteniendo un estricto cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Documentarás los procesos y controlarás las temperaturas de equipos y alimentos, comunicando proactivamente cualquier desviación o excedente de producto al Chef para la planificación de especiales.
Nos enorgullecemos de fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y de aprendizaje continuo, donde cada miembro del equipo es valorado. Esperamos que demuestres iniciativa, pasión por la pastelería y un compromiso inquebrantable con la excelencia. Buscamos a alguien que no solo domine las técnicas de pastelería, sino que también se inspire en la cultura de servicio excepcional que define a The Ritz-Carlton, contribuyendo a mantener nuestra reputación como líder mundial en hospitalidad de lujo. Si posees un profundo conocimiento de las tendencias de pastelería, atención al detalle y un deseo de superar las expectativas de nuestros huéspedes, te invitamos a formar parte de nuestro equipo.